节后清肠有妙招

节日饮食给我们的消化系统造成了极大的负担，太多的脂肪和油脂让体内毒素越积越多。现在，该是清理这些毒素的时候了。那清肠有没有什么号的方法呢?上海济德中医门诊部医生给你支招。

其实，只要让你的生活习惯做些小小的改变，肠胃马上会轻松很多。

拒绝狼吞虎咽

充分咀嚼食物，能让口腔分泌更多的唾液，使得食物在进入消化系统前就已经被细细嚼烂。如果每口食物咀嚼10下后再咽，这样能很大程度上减轻肠胃负担，而其残渣也更容易排出体外，不会给身体造成太大负担。

饮食以“粗”为主

谷类食物中的玉米、红薯、糙米等，都是清淡饮食的首选之品。它们富含的膳食纤维能很好地给肠胃刮油，是消除体内自由基和毒素的好帮手。不过吃粗粮时要注意，不要一次性摄入太多，以免造成腹胀和积食。

补充膳食纤维

节日里饮食过于丰盛，很多膳食纤维都在大鱼大肉中流失了，再加上节日期间活动量减少，会出现便秘或排泄不畅的情况，所以要多吃新鲜的蔬菜，少吃肉，以补充足够的纤维素。一日三餐好用素食慢慢调节，早餐好能吃蔬菜，如生菜、胡萝卜、芹菜，这些摄取叶绿素、胡萝卜素、维生素、纤维素多的蔬菜能和大量的肉、鱼、蛋类取得营养的均衡，还具有调理肠胃的作用。

炒菜时少放油

如果今天的菜单上有肉类，那就尽量少放油烹煮。像是鸡肉、瘦肉，都可以放进锅里干煸，让肉类的油脂自然分泌出来，和素菜一起炒。有人会问，用白水煮不是更好吗?其实不是的。蒸煮的过程中维生素和矿物质都会白白浪费在水里面，肉里的营养已经所剩无几了。