急性病人常出现呕吐、腹泻等症状，失水较多，需补充液体，可供应鲜果汁、藕粉、米汤、蛋汤等流质食品，酌情多喝开水、淡盐水。

为了避免胃肠道发酵和胀气，急性期应避免牛肉等易产气食物，尽量减少蔗糖的摄入。注意食品卫生。避免油炸、油炸、熏肉、腊肉、蔬菜、水果、刺激性饮料、食物和调味品等。呵呵，要治疗一辈子，平时注意饮食，不要吃冷硬的食物，包括性冷的食物，尽量少吃水果，尤其是苹果。许多治疗胃肠疾病的药物都含有叶绿素，可以覆盖和保护病变部位，从而缓解疼痛，慢慢改善，直到痊愈！

急性胃肠炎吃什么？

急性胃肠炎患者应注意饮食调理。

胃肠炎早期是肠道急性充血、水肿、炎症和渗出的严重阶段。此时肠蠕动活跃或痉挛，消化吸收功能弱。因此，患者可在发病后8~12小时内食用米粥、蛋面糊、细挂面等流质食品。如果腹泻严重或出汗较多，患者应多喝汤，以补充体内水分、维生素和电解质的缺乏。

胃肠炎的改善可以给患者一些易消化、营养丰富的流质或半流质食物，如薄馄饨皮、蒸蛋羹等。少吃多餐，一天吃4~5次。值得注意的是，此时不宜喝牛奶或大量蔗糖。

胃肠炎恢复期要特别注意饮食控制，吃清素、软烂、温热的食物，避免过早食用肥肉、油炸食品、冷硬食品和多纤维食品，如芹菜、豆芽、韭菜、蒜苔等。恢复期后2~3天左右，可按正常饮食进食。去正规医院看病。